留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

学龄前儿童膳食管理现状及干预效果评价

胡荣华 张斌 刘艳 章一鸣 刘明珠

胡荣华, 张斌, 刘艳, 章一鸣, 刘明珠. 学龄前儿童膳食管理现状及干预效果评价[J]. 中国学校卫生, 2014, 35(9): 1380-1382.
引用本文: 胡荣华, 张斌, 刘艳, 章一鸣, 刘明珠. 学龄前儿童膳食管理现状及干预效果评价[J]. 中国学校卫生, 2014, 35(9): 1380-1382.

学龄前儿童膳食管理现状及干预效果评价

详细信息
  • 中图分类号: 34-1092/R

  • 摘要: 了解学龄前儿童膳食中营养素摄入状况,探讨钙摄入量与生长发育的关系.方法 在武汉市中心城区三餐制示范性幼儿园中随机抽取16所幼儿园儿童5 664名作为研究对象,回顾性调查前3个月的膳食钙摄入量及其他重要营养素摄人量,测量儿童身高、体重,分析钙摄入量与身高、体重五级评价分布关系;采用前瞻性调查分析方法将其中4所低钙摄入量幼儿园分为实验组(113人)和对照组(121人),干预研究1 a后,比较两组膳食中钙摄人量水平以及儿童身高、体重年增长平均值.结果 16所幼儿园横断面现场调查表明,按照我国制定的推荐摄入量RNI标准,幼儿膳食中蛋白质、能量、铁、锌摄入量符合标准,钙摄入量较低(41.9%~81.0%);膳食中钙摄人量占RNI比例<50%组与≥80%组中儿童身高五级评价分布差异有统计学意义(P<0.01).干预后,实验组与对照组儿童平均身高增长值分别为(7.25±0.96),(5.69±0.85) cm,差异有统计学意义(P<0.05),实验组钙摄入水平明显提高.结论 膳食中长期严重缺钙可影响儿童体格发育,并使身高生长速率减缓.幼儿园儿童膳食中钙的摄人量应达到标准供给量80%以上.
  • 加载中
计量
  • 文章访问数:  153
  • HTML全文浏览量:  48
  • PDF下载量:  3
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 刊出日期:  2014-09-25

目录

    /

    返回文章
    返回