Energy expenditure of stair climbing with load among male university students
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摘要:
目的 了解男大学生蹬楼梯能量代谢的特点和差异，为指导大学生减少久坐时间和采取更健康的生活方式提供参考。 方法 在北京高校，招募24名20~30岁男大学生，受试者依体质量指数(BMI)分为正常体重组与超重组。静息和负重蹬楼梯状态下的能量消耗由Cortex 3B便携式气体代谢分析仪测得。负重负荷为0~5 kg。 结果 超重组男大学生负重5 kg上楼梯时的能量消耗大于负重0 kg时(F=9.44)，正常体重组负重4和5 kg上楼梯时的能量消耗大于负重0 kg时(F=7.47)(P值均 < 0.05)。超重组男生负重3 kg、正常体重组负重4 kg上楼梯时，单位体重净能量消耗大于负重0与1 kg时(F值分别为3.39，3.79)(P值均 < 0.05)。相同负重条件下，超重组与正常体重组上楼梯时能量代谢指标都大于下楼梯时。 结论 超重男大学生以中等负重(3 kg)上楼梯，正常体重男大学生以较大负重(4与5 kg)上楼梯利于达到增加单位净能量消耗、控制体重的目的。 Abstract:Objective To explore the characteristics and differences of energy expenditure of stair climbing in male university student with different BMI groups and under varying load capacity. Methods A total of 24 male university students aged 20 to 30 years were recruited from universities in Beijing. Participants were divided into normal weight group and overweight group according to BMI. The energy expenditure of climbing stairs and rest energy expenditure were measured by Cortex MetaMax 3B portable gas metabolic analyzer. The load for climbing stairs from 0 to 5 kg. Results The energy expenditure during stair climbing with a load of 5 kg in overweight group was significantly greater than without load (F=9.44, P < 0.05). Greater physical load is needed for the same energy expenditure among overweight male university students than normal weight students. The energy expenditures during stair climbing with loads of 4 kg and 5 kg in normal weight group were significantly greater than without load (F=7.47, P < 0.05). The net energy expenditures per unit weight during stairs climbing carrying 3 kg load in overweight group and 4 kg load in normal weight group were significantly higher than without load and load with 1 kg (F=3.39, 3.79, P < 0.05). When climbing up stairs with same load, the energy expenditure in both overweight and normal weight group were greater than those of stair descending. Conclusion Stair climbing with mderate load (3 kg) for overweight male students, and higher load (4-5 kg) for normal weight male student are needed for weight control. -
Key words:
- Weight-bearing /
- Energy expenditure /
- Body mass index /
- Students /
- Male
1) 利益冲突声明 所有作者声明无利益冲突。 -
在智能化现代化的工作和生活里，大众的身体活动量明显下降，很多职业人群都存在久坐现象[1]。适宜的能量摄入和科学的活动能够预防肥胖的发生[2]。大学生往往由于应对课业负担及其他事务，忽略了体育锻炼，导致身体素质下降。蹬楼梯是一项有多种优点的运动，不受天气的干扰，无需额外器材也没有经费支出[3]；可以激活下肢肌群，增强耐力以及改善心血管能力，将运动和个体生活方式相结合[4]。
Allison等[5]对蹬楼梯改善心肺耐力(cardiorespiratory fitness, CRF)和其他代谢疾病指标的潜力进行探索，发现为期12周的短时间大强度蹬楼梯训练对于改善CRF和胰岛素敏感性的程度接近5倍训练量以及时间的中等强度运动。Velasco等[6]研究了负重蹬楼梯对人体生理指标的影响，结果显示，相对无负重组而言，负重组摄氧量(VO2)、心率(HR)、基础代谢率等指标增高。Hofmeister[7]对地下火车站为期1周的观察研究发现，只有少量的行人使用步行楼梯，从而认为爬楼梯在日常生活锻炼中具有很大的推广潜力。Michael等[8]比较在家蹬楼梯与在健身房蹬楼梯对有氧能力、血脂、体成分和空腹血糖等影响的结果显示，在家蹬楼梯同样能够降低患慢性病的风险且具有节省经济成本的优势。
本文在蹬楼梯基础上增加了符合日常生活的负重，以了解不同体质量指数(body mass index, BMI)大学生在蹬楼梯时的能量消耗和不同负重条件会给蹬楼梯能量消耗带来何种程度的影响，从而科学指导不同BMI大学生进行适当的身体活动，减少静坐少动带来的危害。
1. 对象与方法
1.1 对象
在北京5所高校通过海报招募30名20~30岁的男大学生作为受试者，筛选之后有27名符合要求(四肢健全，无功能性障碍且无手术史，近3个月内体重无明显变化，无内分泌与代谢性疾病、高血压等疾病，未服用影响代谢的药物)，研究期间有3名受试者在测试中途退出研究，共24名完成测试。受试者依据体质量指数(BMI)分为正常体重(>18.5~ < 24 kg/m2)和超重(24~ < 28 kg/m2)[9]，正式测试开始之前，告知受试者研究目的和流程，并签写知情同意书，本研究通过了北京体育大学伦理委员会审核(2016007)。
能量代谢指标包括：二氧化碳呼出量(VCO2)、摄氧量(VO2)、心率(HR)、静息能量消耗、单位体重能量消耗、单位体重净能量消耗、净能量消耗等。能量消耗(energy expenditure, EE)=3.9×VO2(L/min)+1.1×VCO2(L/min)。
1.2 方法
1.2.1 静息能量消耗测定
测试从2017年10月开始，受试者在测试前的24 h内不能进行剧烈活动，禁止饮酒、吸烟和服药。测试温度维持在25 ℃左右。测试期间，受试者戴好面罩并且仰卧10~15 min，直至摄氧量保持在较稳定的状态(VO2变异系数≤10%)，采用Cortex 3B气体代谢分析仪收集数据，并选择5 min平稳数据的均值作为静息状态VO2。
1.2.2 蹬楼梯能量消耗测定
测试环境：温度为20~25 ℃。楼高为4层，每层有22级台阶，共计66级台阶，每级台阶的高度是15 cm。楼层间均存在一个约2.5 m2的小平台。蹬楼梯速度及负重方案：蹬楼梯速度为70步/min，蹬楼梯负重为0，1，2，3，4，5 kg。受试者在测试前佩戴好Cortex 3B气体代谢分析仪，在领走人的带领下开始匀速蹬楼梯。要求上/下楼梯时脚步平稳且严格按照节拍器的节奏，禁止跑步、任意改变步频及交谈。合理的楼层量可以使蹬楼梯运动过程中的生理功能达到稳定的水平，通过测定这个时间段的能量消耗可以反映此项运动的代谢情况[10]。因此本研究的每级负荷试验要进行3次上下楼梯。每一级蹬楼梯结束后询问主观感觉疲劳等级(rating of perceived exertion, RPE)，待心率等指标恢复到安静状态之后才开始下级蹬楼梯测试。每级负荷结束后，截取末次蹬楼梯最后30 s的平均VO2及VCO2，计算总能量消耗值，总能量消耗值减去静息能量消耗值即是运动阶段净能量消耗。
1.3 统计学方法
使用SPSS 22.0对数据进行统计分析，以(x±s)的形式描述各种变量，采用重复测量方差分析比较超重组和正常体重组男大学生在上楼和下楼运动中的组内差异，采用独立样本t检验比较两组男大学生在蹬楼梯过程中指标的差异。以P < 0.05为差异有统计学意义。
2. 结果
2.1 不同负重上楼梯时能量消耗
2.1.1 不同负重超重组和正常体重组男大学生上楼梯时各指标比较
表 1显示，在负重4与5 kg上楼梯时，超重组的VO2小于正常体重组；负重0与5 kg上楼梯时，正常体重组的能量消耗小于超重组；在负重3和5 kg上楼梯时，超重组的净能量消耗大于正常体重组；在负重4与5 kg上楼梯时超重组的单位体重能量消耗和单位体重净能量消耗小于正常体重组；负重0 kg上楼梯时，超重组和正常体重组的心率差异有统计学意义(P值均 < 0.05)。
表 1 不同负重上楼梯时两组男大学生各能量消耗指标比较(x±s)Table 1. Comparison of energy expenditure indicators between two groups of male university students during climbing up stairs with different loads(x±s)负重/kg 组别 人数 统计值 摄氧量/[mL·(kg·min)-1)] 能量消耗/(kcal·min-1) 净能量消耗/(kcal·min-1) 单位体重能量消耗/[kcal·(kg·min)-1] 单位体重净能量消耗/[kcal·(kg·min)-1] 心率/(次·min-1) 0 超重 12 16.8±4.3 7.1±1.6 6.0±1.8 0.07±0.02 0.05±0.02 117.5±9.2 正常体重 12 18.6±7.3 6.2±1.0 5.0±0.9 0.09±0.01 0.07±0.01 108.7±6.9 t值 -1.56 2.10 1.71 -1.77 -1.89 2.57 P值 0.14 < 0.05 0.10 0.10 0.15 < 0.05 1 超重 12 17.7±5.6 7.4±2.7 6.1±2.6 0.08±0.03 0.06±0.03 123.1±12.3 正常体重 12 19.3±8.2 6.7±1.3 5.5±1.2 0.10±0.02 0.08±0.02 120.0±8.9 t值 -1.01 0.81 1.05 -1.87 -1.93 0.72 P值 0.33 0.43 0.30 0.08 0.07 0.48 2 超重 12 17.4±3.0 7.3±3.5 6.1±2.0 0.07±0.04 0.06±0.04 121.2±9.6 正常体重 12 19.3±5.2 6.9±2.2 5.2±1.2 0.09±0.03 0.08±0.03 120.4±9.6 t值 -1.31 0.61 1.25 -1.19 -1.11 0.18 P值 0.21 0.55 0.23 0.25 0.28 0.86 3 超重 12 18.4±3.9 7.6±2.2 6.8±2.1 0.08±0.02 0.07±0.01 124.4±3.0 正常体重 12 20.3±9.9 7.1±1.6 5.0±1.6 0.09±0.02 0.08±0.01 120.2±14.4 t值 -0.63 0.64 2.15 -0.45 -1.79 0.74 P值 0.54 0.53 < 0.05 0.66 0.09 0.47 4 超重 12 18.4±6.9 7.7±4.1 6.3±2.6 0.07±0.04 0.06±0.03 124.1±15.5 正常体重 12 21.6±3.6 7.5±1.0 5.5±1.0 0.10±0.01 0.10±0.01 123.4±13.5 t值 -2.22 0.24 1.39 -2.78 -2.59 -0.05 P值 < 0.05 0.82 0.19 < 0.05 < 0.05 0.96 5 超重 12 18.5±5.6 8.3±3.3 7.0±2.1 0.07±0.04 0.06±0.02 125.1±12.7 正常体重 12 21.7±5.6 7.5±1.3 5.5±1.2 0.10±0.02 0.09±0.02 123.7±17.1 t值 -2.34 2.66 2.26 -2.86 -2.89 0.44 P值 < 0.05 < 0.05 < 0.05 < 0.05 < 0.05 0.67 注：1 kcal=4.18 kJ。 2.1.2 超重组男大学生上楼梯时各指标变化情况
表 1显示，超重组在以不同的负重上楼梯时，负重5 kg时能量消耗大于负重0 kg时(F=9.44)；负重3及5 kg上楼梯时的净能量消耗大于负重0 kg时(F=4.96)；负重3 kg上楼梯时的单位体重净能量消耗大于负重0和1 kg时(F=3.39)，负重5 kg上楼梯时的单位体重净能量消耗小于负重3 kg时(F=7.21)(P值均 < 0.05)；其他负重间各指标差异均无统计学意义。
2.1.3 正常体重组男大学生上楼梯时各指标变化情况
表 1显示，正常体重组在以不同负重上楼梯时，负重0 kg时的能量消耗小于负重4与5 kg时(F=7.47)；负重2，3和5 kg上楼梯时的单位体重净能量消耗大于负重0 kg时(F=3.54)，负重4 kg上楼梯时的单位体重净能量消耗大于负重0和1 kg时(F=3.79)(P值均 < 0.05)。
2.2 不同负重下楼梯时能量消耗
2.2.1 不同负重超重组和正常体重组男大学生下楼梯时各指标比较
表 2显示，负重5 kg下楼梯时，超重组的VO2小于正常体重组；负重4与5 kg时超重组的单位体重能量消耗小于正常体重组；超重组在负重2 kg下楼梯时的单位体重净能量消耗比正常体重组小(P值均 < 0.05)。
表 2 不同负重下楼梯时两组男大学生各能量消耗指标比较(x±s)Table 2. Comparison of energy expenditure indicators between two groups of male university students during climbing down stairs with different loads(x±s)负重/kg 组别 人数 统计值 摄氧量/[mL·(kg·min)-1] 能量消耗/(kcal·min-1) 净能量消耗/(kcal·min-1) 单位体重能量消耗/[kcal·(kg·min)-1] 单位体重净能量消耗/[kcal·(kg·min)-1] 心率/(次·min-1) 0 超重 12 9.8±3.3 4.6±1.2 3.4±1.2 0.05±0.01 0.03±0.01 96.2±8.7 正常体重 12 12.4±4.8 4.2±1.1 3.0±1.0 0.06±0.01 0.04±0.01 93.3±8.7 t值 -1.95 0.82 0.92 -1.41 -1.03 0.75 P值 0.06 0.42 0.37 0.17 0.32 0.47 1 超重 12 11.6±3.3 4.8±1.3 3.5±1.3 0.06±0.01 0.03±0.01 103.1±12.0 正常体重 12 14.4±3.5 4.4±1.1 3.3±1.0 0.07±0.02 0.05±0.02 101.7±7.5 t值 -1.27 0.83 0.41 -0.87 -1.07 0.32 P值 0.22 0.42 0.68 0.36 0.30 0.75 2 超重 12 11.8±4.2 4.8±2.5 3.4±2.0 0.05±0.03 0.03±0.02 104.7±11.2 正常体重 12 14.7±6.3 4.3±0.9 3.1±1.0 0.06±0.01 0.06±0.01 101.3±9.1 t值 -1.63 0.87 0.63 -1.78 -2.46 0.79 P值 0.12 0.39 0.54 0.09 < 0.05 0.44 3 超重 12 12.0±3.3 4.9±1.6 3.6±1.5 0.06±0.01 0.04±0.01 105.4±13.4 正常体重 12 14.7±5.3 4.3±1.3 3.2±0.6 0.06±0.02 0.05±0.03 102.3±32.1 t值 -1.70 1.00 0.93 -0.53 -0.41 0.56 P值 0.11 0.33 0.36 0.60 0.68 0.58 4 超重 12 12.1±4.8 5.2±2.7 3.7±2.0 0.05±0.03 0.05±0.01 105.4±8.7 正常体重 12 14.9±4.1 4.5±0.9 3.3±1.0 0.07±0.02 0.05±0.02 103.9±10.5 t值 -1.45 1.34 0.65 -2.29 -0.09 0.40 P值 0.17 0.20 0.53 < 0.05 0.93 0.69 5 超重 12 13.0±3.6 5.4±2.4 4.0±1.4 0.05±0.03 0.05±0.01 107.0±8.8 正常体重 12 16.0±4.3 4.7±1.2 3.5±1.2 0.07±0.02 0.06±0.02 104.4±10.8 t值 -2.13 0.70 0.56 -2.35 -0.37 0.56 P值 < 0.05 0.50 0.58 < 0.05 0.72 0.59 注：1 kcal=4.18 kJ。 2.2.2 超重组男大学生下楼梯时各指标变化情况
表 2显示，超重组在负重0 kg时的单位体重净能量消耗小于负重3，4和5 kg时(F=3.23)；负重1 kg下楼梯时的单位体重净能量消耗小于负重3及4 kg时(F=3.27)(P值均 < 0.05)；其他负重间各指标差异均无统计学意义。
2.2.3 正常体重组男大学生下楼梯时各指标变化情况
表 2显示，正常体重组负重2及5 kg下楼梯时的单位体重净能量消耗大于负重0 kg时(F=3.71)(P值均 < 0.05)；其他负重间各指标差异均无统计学意义。
2.3 上下楼梯时能量消耗比较
超重组负重0~5 kg上楼梯时对应的能量消耗是7.1，7.4，7.3，7.6，7.7，8.3 kcal/min，负重0~5 kg下楼梯时对应的能量消耗是4.6，4.8，4.8，4.9，5.2，5.4 kcal/min。在相同负重条件下，超重组上楼梯时的能量消耗比下楼梯时的能量消耗约增加50%。
正常体重组负重0~5 kg上楼梯时对应的能量消耗是6.2，6.7，6.9，7.1，7.5，7.5 kcal/min，负重0~5 kg下楼梯时对应的能量消耗是4.2，4.4，4.3，4.3，4.5，4.7 kcal/min。在相同负重条件下，正常体重组上楼梯时的能量消耗比下楼梯时的能量消耗约增加60%。
3. 讨论
本文选用日常较为普遍的负重量，模拟日常活动中蹬楼梯的情形，阐释了超重和正常体重人群负重蹬楼能耗的特点。结果发现，正常体重组在负重4 kg上楼梯时单位体重净能量消耗与负重0 kg时相比有明显增加，且负重4 kg时单位体重净能量消耗最大，即正常体重者在日常较大负重蹬楼梯时消耗的能量较多。随着负重的增加，上楼梯时的能量消耗增加，但相关无线性关系。说明对正常体重男大学生来说，负重会影响运动中的能量消耗，但不意味着负重越大影响越多。洪友廉等[11]测量了12岁男孩背负0，10%，15%与20%体重重量的背包以1.1 m/s的速度行走时的能量消耗，结果显示，以20%体重的背包行走时的摄氧量及能量消耗与以15%，10%及0体重的背包行走时存在差异；但以15%，10%及0体重的背包行走状态下，摄氧量及能量消耗无明显差异。该研究中负重重量比较大，而本文主要是模拟日常生活中比较常见的负重蹬楼梯的情景，且步行和蹬楼梯2种运动方式产生的能量消耗本身就存在差别，所以2项研究结果也有一定的区别。
超重组在负重3 kg上楼梯时单位体重净能量消耗与负重0 kg时比较有明显增加，且负重3 kg时单位体重净能量消耗最大。说明对于超重男大学生来说，在日常中等负重蹬楼梯时消耗的能量较多。Browning等[12]研究了正常体重与肥胖青年女性爬坡行走时的能量消耗，结果显示与正常体重女性相比，肥胖女性步行时会消耗更多的能量。本研究中，超重组在各个负重上楼梯时的能量消耗都比正常体重组更大。虽然蹬楼梯与爬坡行走在运动模式上存在区别，但得到的结果是类似的，可见体重是改变运动过程中能量消耗的一个重要条件，为了达到增加能量消耗的目的，超重人群应多参加运动[13]。而且，正常体重组在负重4 kg时的能量消耗明显大于负重0 kg时，超重组在负重5 kg时才出现能量消耗明显大于负重0 kg时，表明使超重人群能量消耗增加所需要的负重比正常体重人群大。
摄氧量能够反映能量消耗的多少，相对摄氧量考虑到个体体重具有差异，因此更适合于个体间的比较[14]。负重0~5 kg上下楼梯时随着负重增加，两组的摄氧量均有上升，且超重组小于正常体重组，在日常较大负重(4与5 kg)上下楼梯时，两组的摄氧量差异明显。研究表明，运动中也可用心率预测能量消耗的情况[15]。Keren等[16]以青年男性为对象，研究了背包负重(20 kg)对步行能耗的影响，结果显示，在一定速度条件下，与无负重相比，负重行走时的摄氧量更高；负重行走时超重组的心率比正常体重组快，不同负重时两组的心率没有明显区别。刘秋月[17]研究发现，BMI的增加会引发安静心率、健身跑运动时心率、最大心率增加，该现象在肥胖人群中尤为突出，究其原因是由于他们体重偏重，致使运动时心脏所受负荷变大，进而导致心率出现了上升。与本文结果一致。
本文发现，正常体重组下楼梯时，在日常小负重(2 kg)到较大负重(4~5 kg)范围内，净能量消耗随负重重量的增多而出现一定的增加。表明与日常较小负重比较，正常体重者在较大负重情况下会有更多的能量消耗。负重下楼梯时，超重组的净能量消耗与单位体重净能量消耗在负重0~2 kg内的波动幅度不大。说明在超重者中，日常中小负重给下楼梯能量消耗带来的影响不是很大。不同负重下楼梯时，正常体重组的单位体重净能量消耗基本比超重组大，两组在负重2 kg时有明显差别。袁林等[18]研究发现，男性在下楼梯时产生的单位体重能量消耗随着体重的增加而呈现变小趋势，与本文的发现相似。
综上所述，引起超重男大学生能量消耗明显增加所需的负重量大于正常体重男大学生。在日常生活中，超重男大学生以中等负重(3 kg)上楼梯，正常体重男大学生以较大负重(4与5 kg)上楼梯利于达到增加能量消耗、控制体重的目的。本研究的优势在于模拟日常生活中的负重进行实证研究，测量评估了不同BMI相同负重、相同BMI不同负重下大学生蹬楼梯的能量消耗特征，其他年龄段人群负重蹬楼梯的能量消耗是否与之一致尚不清楚，有待于进一步研究。
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表 1 不同负重上楼梯时两组男大学生各能量消耗指标比较(x±s)
Table 1. Comparison of energy expenditure indicators between two groups of male university students during climbing up stairs with different loads(x±s)
负重/kg 组别 人数 统计值 摄氧量/[mL·(kg·min)-1)] 能量消耗/(kcal·min-1) 净能量消耗/(kcal·min-1) 单位体重能量消耗/[kcal·(kg·min)-1] 单位体重净能量消耗/[kcal·(kg·min)-1] 心率/(次·min-1) 0 超重 12 16.8±4.3 7.1±1.6 6.0±1.8 0.07±0.02 0.05±0.02 117.5±9.2 正常体重 12 18.6±7.3 6.2±1.0 5.0±0.9 0.09±0.01 0.07±0.01 108.7±6.9 t值 -1.56 2.10 1.71 -1.77 -1.89 2.57 P值 0.14 < 0.05 0.10 0.10 0.15 < 0.05 1 超重 12 17.7±5.6 7.4±2.7 6.1±2.6 0.08±0.03 0.06±0.03 123.1±12.3 正常体重 12 19.3±8.2 6.7±1.3 5.5±1.2 0.10±0.02 0.08±0.02 120.0±8.9 t值 -1.01 0.81 1.05 -1.87 -1.93 0.72 P值 0.33 0.43 0.30 0.08 0.07 0.48 2 超重 12 17.4±3.0 7.3±3.5 6.1±2.0 0.07±0.04 0.06±0.04 121.2±9.6 正常体重 12 19.3±5.2 6.9±2.2 5.2±1.2 0.09±0.03 0.08±0.03 120.4±9.6 t值 -1.31 0.61 1.25 -1.19 -1.11 0.18 P值 0.21 0.55 0.23 0.25 0.28 0.86 3 超重 12 18.4±3.9 7.6±2.2 6.8±2.1 0.08±0.02 0.07±0.01 124.4±3.0 正常体重 12 20.3±9.9 7.1±1.6 5.0±1.6 0.09±0.02 0.08±0.01 120.2±14.4 t值 -0.63 0.64 2.15 -0.45 -1.79 0.74 P值 0.54 0.53 < 0.05 0.66 0.09 0.47 4 超重 12 18.4±6.9 7.7±4.1 6.3±2.6 0.07±0.04 0.06±0.03 124.1±15.5 正常体重 12 21.6±3.6 7.5±1.0 5.5±1.0 0.10±0.01 0.10±0.01 123.4±13.5 t值 -2.22 0.24 1.39 -2.78 -2.59 -0.05 P值 < 0.05 0.82 0.19 < 0.05 < 0.05 0.96 5 超重 12 18.5±5.6 8.3±3.3 7.0±2.1 0.07±0.04 0.06±0.02 125.1±12.7 正常体重 12 21.7±5.6 7.5±1.3 5.5±1.2 0.10±0.02 0.09±0.02 123.7±17.1 t值 -2.34 2.66 2.26 -2.86 -2.89 0.44 P值 < 0.05 < 0.05 < 0.05 < 0.05 < 0.05 0.67 注：1 kcal=4.18 kJ。 
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表 2 不同负重下楼梯时两组男大学生各能量消耗指标比较(x±s)
Table 2. Comparison of energy expenditure indicators between two groups of male university students during climbing down stairs with different loads(x±s)
负重/kg 组别 人数 统计值 摄氧量/[mL·(kg·min)-1] 能量消耗/(kcal·min-1) 净能量消耗/(kcal·min-1) 单位体重能量消耗/[kcal·(kg·min)-1] 单位体重净能量消耗/[kcal·(kg·min)-1] 心率/(次·min-1) 0 超重 12 9.8±3.3 4.6±1.2 3.4±1.2 0.05±0.01 0.03±0.01 96.2±8.7 正常体重 12 12.4±4.8 4.2±1.1 3.0±1.0 0.06±0.01 0.04±0.01 93.3±8.7 t值 -1.95 0.82 0.92 -1.41 -1.03 0.75 P值 0.06 0.42 0.37 0.17 0.32 0.47 1 超重 12 11.6±3.3 4.8±1.3 3.5±1.3 0.06±0.01 0.03±0.01 103.1±12.0 正常体重 12 14.4±3.5 4.4±1.1 3.3±1.0 0.07±0.02 0.05±0.02 101.7±7.5 t值 -1.27 0.83 0.41 -0.87 -1.07 0.32 P值 0.22 0.42 0.68 0.36 0.30 0.75 2 超重 12 11.8±4.2 4.8±2.5 3.4±2.0 0.05±0.03 0.03±0.02 104.7±11.2 正常体重 12 14.7±6.3 4.3±0.9 3.1±1.0 0.06±0.01 0.06±0.01 101.3±9.1 t值 -1.63 0.87 0.63 -1.78 -2.46 0.79 P值 0.12 0.39 0.54 0.09 < 0.05 0.44 3 超重 12 12.0±3.3 4.9±1.6 3.6±1.5 0.06±0.01 0.04±0.01 105.4±13.4 正常体重 12 14.7±5.3 4.3±1.3 3.2±0.6 0.06±0.02 0.05±0.03 102.3±32.1 t值 -1.70 1.00 0.93 -0.53 -0.41 0.56 P值 0.11 0.33 0.36 0.60 0.68 0.58 4 超重 12 12.1±4.8 5.2±2.7 3.7±2.0 0.05±0.03 0.05±0.01 105.4±8.7 正常体重 12 14.9±4.1 4.5±0.9 3.3±1.0 0.07±0.02 0.05±0.02 103.9±10.5 t值 -1.45 1.34 0.65 -2.29 -0.09 0.40 P值 0.17 0.20 0.53 < 0.05 0.93 0.69 5 超重 12 13.0±3.6 5.4±2.4 4.0±1.4 0.05±0.03 0.05±0.01 107.0±8.8 正常体重 12 16.0±4.3 4.7±1.2 3.5±1.2 0.07±0.02 0.06±0.02 104.4±10.8 t值 -2.13 0.70 0.56 -2.35 -0.37 0.56 P值 < 0.05 0.50 0.58 < 0.05 0.72 0.59 注：1 kcal=4.18 kJ。
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