School lunch satisfaction of primary and middle school students and parents in Hebei Province
-
摘要: 了解河北省城市中小学校供餐情况和学生及家长的满意度,为相关部门制定学校供餐与营养改善政策提供科学依据.方法 采取多阶段随机整群抽样,在河北省抽取石家庄、唐山、沧州3座城市的24所中小学二、五、八年级2 739名学生及其家长2 716名进行问卷调查.结果 学生对学校午餐非常满意的有958名,比较满意的717名,一般的686名,比较不满意的221名,非常不满意的157名.其中石家庄、唐山学生的满意度高于沧州(Z=51.42,P<0.01),城区学生满意度高于郊区(Z=4.12,P<0.01),低年级学生满意度高于高年级学生(Z=151.42,P<0.01).不同城市的学生家长对饭菜卫生、饭菜外观、饭菜份量、饭菜口味、食物搭配和午餐价格的满意度差异均有统计学意义(P值均<0.01).结论 学生和家长对学校午餐满意度尚可,但学校供餐的饭菜口味有待提高.需要政府加大对学校供餐的投入,定期为食堂工作人员进行科学的培训,同时学校应多了解学生和家长对供餐的意见和建议,提高供餐质量.
-
点击查看大图
计量
- 文章访问数: 344
- HTML全文浏览量: 81
- PDF下载量: 6
- 被引次数: 0
下载:
