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摘要: 了解廊坊市3~8岁儿童家长家庭食品安全知识、态度及行为习惯现状及其影响因素,为引导儿童家长树立科学合理的食品安全观念提供科学依据.方法 采用随机整群抽样方法,选取廊坊市3所幼儿园和2所小学1 246名学生家长进行家庭食品安全知识、态度及行为习惯问卷调查.结果 儿童家长家庭食品安全知识平均得分为13.24分,家长文化程度越高,食品安全知识得分越高(F=19.89,P<0.01).在家庭食品安全态度问题中,80%的家长食品安全态度比较积极.在家庭食品安全行为方面,家长购买即食食品时,88.20%的家长会选择大型超市;家长的文化程度越高,购买预包装食品时,阅读食品生产日期和保质期的比例越高(x2=36.38,P<0.01).关于家庭食品安全问题,86.60%的家长最担心的是滥用食品添加剂.结论 应该加强家庭食品安全知识的宣传,家长应该在良好的食品安全态度下,更多地了解和掌握食品安全知识,逐步培养健康、正确的食品安全行为.
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关键词:
- 法定监护人 /
- 食品 /
- 安全 /
- 健康知识,态度,实践 /
- 健康教育
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