摘要: 了解不同健康教育方式对高中学生膳食行为的影响效果,为高中生合理健康饮食教育提供支持.方法 在南京市鼓楼区选取5所高中,每所高中在高一和高二年级再随机选取1个班级学生,每所高中为1个组别,随机分为手机APP干预组(112名)、讲座学习组(103名)、宣传教育组(118名)、课堂自学组(114名)、对照组(108名)进行1周的健康教育干预,干预前和干预后2周对膳食行为进行问卷调查,了解干预前后的变化和影响膳食行为的因素.结果 干预后对照组膳食知识得分为(9.79±2.28)分,干预组为(14.66±2.71)分,差异有统计学意义(P<0.01).干预前干预组膳食行为得分为(3.34±1.78)分,干预后得分为(5.05±1.79)分,差异有统计学意义(P<0.01);对照组干预前后差异无统计学意义(P>0.05).干预后宣传教育组、手机APP干预组、讲座学习组、课堂小组学习组学生的膳食知识得分均显著高于干预前,差异均有统计学意义(t值分别为-10.20,-29.22,-5.72,-14.39,P值均=0.00).结论 1周的干预能够有效提高高中生的膳食知识水平和膳食行为;新媒体干预方式对高中学生膳食行为教育的干预效果最佳.