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摘要: 儿童时期是人身体生长发育的关键时期,对能量和各种营养素的需求量高于成人.奶类富含多种营养素,世界各国膳食指南中均将奶类作为儿童每日膳食的必要组成部分.2016年中国居民膳食指南推荐我国学龄前儿童每天饮用300~400 g的奶类或相当量的奶制品,学龄儿童推荐量为每天300 g[1].但2010-2012年中国居民营养与健康监测结果显示,城乡居民平均每标准人日奶类摄入量仅为24.7 g,不及推荐量的1/10.因此,儿童应适当增加奶类摄入.近年国内外对奶类与儿童健康关系开展大量研究,本文对这些研究进行比较与分析.
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