Evaluating the feasibility of wearable camera assisted dietary assessment among school-aged children
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摘要: 评价可穿戴相机辅助应用于学龄儿童膳食调查的可行性,为儿童膳食研究减少食物漏报、误报提供辅助工具.方法 采用分层抽样的方法,从北京市门头沟区某小学的四年级学生中选取正常体重男生、正常体重女生、肥胖男生、肥胖女生各13人.佩戴可穿戴相机1周,并使用24 h膳食回顾法和照片辅助完成3d膳食记录,包括上学日2d、休息日1d.佩戴结束后,通过问卷调查了解学生的活动参与体验.结果 与有照片辅助的3d24h膳食回顾法相比,无照片辅助下所得膳食记录中正确的有1 869个(91.6%),漏报的有160个(7.9%),误报的11个(0.5%),且膳食记录有无漏报或误报与性别、营养状态无关,与餐次、就餐地点和食物种类之间关系密切(P值均<0.01).52名受试学生对可穿戴相机6项性能指标的满意度评分均值为4.54~4.90分(满分为5.00分),绝大多数学生认为照片对补充膳食记录非常有帮助(90.4%)或比较有帮助(3.8%).结论 可穿戴相机辅助应用于学龄儿童膳食调查的可行性较好,有助于减少食物的漏报、误报.
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