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我国四城市中小学教师高盐食品消费状况及影响因素分析

宋超 宫伟彦 张妍 郭海军 吴晓旻 刘伟佳 栾德春 李晓辉 刘爱玲

宋超, 宫伟彦, 张妍, 郭海军, 吴晓旻, 刘伟佳, 栾德春, 李晓辉, 刘爱玲. 我国四城市中小学教师高盐食品消费状况及影响因素分析[J]. 中国学校卫生, 2017, 38(3): 423-426. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2017.03.031
引用本文: 宋超, 宫伟彦, 张妍, 郭海军, 吴晓旻, 刘伟佳, 栾德春, 李晓辉, 刘爱玲. 我国四城市中小学教师高盐食品消费状况及影响因素分析[J]. 中国学校卫生, 2017, 38(3): 423-426. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2017.03.031
SONG Chao, GONG Weiyan, ZHANG Yan, GUO Haijun, WU Xiaomin, LIU Weija, LUAN Dechun, LI Xiaohui, LIU Ailing. Consumption of high salty food among primary and middle school teachers in four cities of China and its influencing factors[J]. CHINESE JOURNAL OF SCHOOL HEALTH, 2017, 38(3): 423-426. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2017.03.031
Citation: SONG Chao, GONG Weiyan, ZHANG Yan, GUO Haijun, WU Xiaomin, LIU Weija, LUAN Dechun, LI Xiaohui, LIU Ailing. Consumption of high salty food among primary and middle school teachers in four cities of China and its influencing factors[J]. CHINESE JOURNAL OF SCHOOL HEALTH, 2017, 38(3): 423-426. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2017.03.031

我国四城市中小学教师高盐食品消费状况及影响因素分析

doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2017.03.031
详细信息
  • 中图分类号: 34-1092/R

Consumption of high salty food among primary and middle school teachers in four cities of China and its influencing factors

  • 摘要: 了解沈阳、武汉、成都、广州4座城市中小学教师高盐食品的消费状况及其影响因素,为进一步开展减盐干预策略措施提供基础资料和科学依据.方法 采用分层随机整群抽样的方法,从沈阳、广州、武汉、成都4座城市抽取2 518名中小学教师进行高盐食品消费状况问卷调查.结果 过去3个月,教师食用薯条/薯片、方便面、加工肉制品、盐焗坚果、果脯≥1次/周的比例分别为11.2%,9.5%,18.0%,26.8%,13.4%.多因素Logistic回归分析显示,相对于对照组(40岁以下、家庭经济水平低、不知道盐的推荐摄人量、不使用营养标签、沈阳),40岁及以上、家庭经济水平高、知道盐的推荐摄入量、使用营养标签、广州/成都/武汉的教师消费高盐食品的OR(95%CI)值分别为0.687(0.577~0.819),2.988(1.786~4.999),0.760(0.635~ 0.910),0.720(0.578~ 0.896),0.500(0.393~0.636),0.689(0.538~ 0.883),0.561(0.442~0.711),均是影响教师消费高盐食品的主要因素(P值均<0.05).结论 四城市中小学教师存在消费高盐食品频次较高的现象.应加强中小学教师盐与健康相关知识的营养教育,引导其减少盐的摄入量,预防和控制高血压的发生.
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  • 刊出日期:  2017-03-25

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