摘要: 了解上海地区中小学教师营养知识一态度一行为(KAP)现状及其与体质量指数(BMI)的关系,为中小学教师营养教育工作提供理论依据.方法 在上海市学生肥胖干预项目中的试点学校进行营养知识培训前,对1 361名教师发放问卷和进行体格测量,分别计算营养知识(K)、行为(A)和态度(P)得分以及BMI.结果 教师营养知识、态度和行为3个部分的及格率和优秀率均呈递减趋势,且差异有统计学意义(x2值分别为54.586,468.218,P值均<0.01).营养知识与行为得分在非超重肥胖、超重、肥胖3组间差异有统计学意义(P值均<0.01);态度得分有变化趋势,但差异无统计学意义(F=0.321,P=0.726).将3个月及1年内教师体型转变分为改善、加重、无变化3种类型,3组间营养知识得分差异均有统计学意义(P值均<0.05).结论 中小学教师营养知识、态度和行为之间存在分离现象.营养知识与行为得分在不同体型教师中存在差异,其中营养知识高评分对教师超重肥胖的改善具有积极影响作用,行为部分居次,而态度部分未显示有作用.