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辽宁省城乡小学生早餐行为调查

栾德春 王艳华 任时 刘钟梅 李欣 李辉 李绥晶

栾德春, 王艳华, 任时, 刘钟梅, 李欣, 李辉, 李绥晶. 辽宁省城乡小学生早餐行为调查[J]. 中国学校卫生, 2014, 35(10): 1444-1446.
引用本文: 栾德春, 王艳华, 任时, 刘钟梅, 李欣, 李辉, 李绥晶. 辽宁省城乡小学生早餐行为调查[J]. 中国学校卫生, 2014, 35(10): 1444-1446.
Breakfast behaviors among primary students in Liaoning[J]. CHINESE JOURNAL OF SCHOOL HEALTH, 2014, 35(10): 1444-1446.
Citation: Breakfast behaviors among primary students in Liaoning[J]. CHINESE JOURNAL OF SCHOOL HEALTH, 2014, 35(10): 1444-1446.

辽宁省城乡小学生早餐行为调查

详细信息
  • 中图分类号: 34-1092/R

Breakfast behaviors among primary students in Liaoning

  • 摘要: 分析辽宁省城乡小学生早餐行为及影响因素,为开展以学校为基础的干预提供依据.方法 数据来源于2011年“辽宁省学龄儿童营养监测”,共调查三~六年级小学生16 169名.调查使用自制问卷,收集人口统计学指标、早餐行为及其他健康相关行为等信息,同时测量身高、体重.结果 上学日,11.8%的城市学生和24.4%的农村学生不能每天吃早餐;城市学生早餐质量好的比例为49.5%,农村学生为36.3%,城市高于农村(x2=224.6,P<0.01).城市学生中,早餐质量好的学生在第4节课之前有饥饿感的比例(27.1%)低于早餐质量不好的学生(29.8%);农村学生分别为38.4%和40.0%,差异均有统计学意义(Z值分别为-4.7,-3.3,P值均<0.01).调整年龄、性别、地区及上学路程时间等影响因素后,与每日吃早餐且食物种类多样相比,经常不吃早餐且食物种类单调的学生肥胖的风险更高(OR=1.44,95% CI=1.14~1.98).结论 辽宁地区小学生吃早餐的频率较低,且50%以上学生早餐质量不好,亟需改善.
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出版历程
  • 刊出日期:  2014-10-25

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