Nutritional knowledge attitudes and dietary behaviors of university students
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摘要: 了解石河子大学学生膳食营养知识、态度及行为状况,为进一步开展营养教育和健康促进提供依据.方法 多阶段随机抽取石河子大学13个学院名学生进行膳食营养知识、态度及行为问卷调查.结果 石河子大学学生营养知识平均得分为(3.28±1.82)分.其中女生(3.70±1.75)高于男生的(2.96±1.81)分;汉族学生(3.17±1.79)高于少数民族学生的(2.62±1.70)分;学过营养相关课程学生(3.76±1.92)高于未学过学生的(2.99±1.70)分,差异均有统计学意义(P值均<0.05).电视、网络是大学生获取营养相关信息和知识的主要途径.对营养问题感兴趣的学生占76.2%(1 445/1 896),没有兴趣的仅占4.6%(88/1 896).对于吃早餐的行为,坚持天天吃早餐的占58.4%(1 108/1 896).结论 大学生营养知识得分整体不高,不同性别、民族及是否学过营养学课程是大学生营养知识得分的主要影响因素.
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关键词:
- 营养状况 /
- 健康知识,态度,实践 /
- 饮食习惯 /
- 学生
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