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摘要: 大学生作为特殊的群体,其营养状况及饮食行为一直受到人们的关注.有调查发现,医学生营养不良率低于全国大学生的平均水平,且其营养状况与饮食行为及营养知识具有很大的关系[1-5].很多学者从不同背景研究了大学生的膳食结构、饮食消费、营养态度等,认为男女大学生的营养状况及饮食结构具有显著差异,且不同生源学生在饮食及消费行为方面也存在较大差异[6-10].随着我国经济的快速发展,大学生营养状况虽然较好,但仍然存在营养不良及过剩情况[11].
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