摘要: 了解小学生及家长对“学生饮用奶计划”的认知、态度、行为及其影响因素,为完善学生奶计划提供依据.方法 采用整群抽样的方法,在广州市海珠区2所小学选取学生274名和家长273名进行问卷调查.结果 有45.3%的学生每天饮奶;学生奶的订购率为54.4%,性别间差异无统计学意义(x2=2.117,P=0.146),年级间差异有统计学意义(x2 =25.005,P<0.01);有超过60%的学生和家长听说过学生奶计划;赞同学生奶可以提供成长所需营养、有必要在校供应学生奶的比例,学生高于家长(P值均<0.01);在愿意饮学生奶、对学生奶质量放心的学生中,学生奶的订购率较高(x2值分别为8.101,5.699,P值均<0.05);与不饮奶的家长相比,有饮奶习惯的家长更愿意为孩子订购学生奶(x2=7.467,P=0.006);家庭月均收入越高,学生奶的订购率越高(x2=13.843,P=0.001).结论 应继续加强营养和饮奶健康教育,特别是针对家长.