摘要: 学生营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标.近年来,学生营养问题受到国家和各级政府的高度重视.改善学生营养状况最关键的一项措施就是合理学生的膳食结构[1],因为部分学生中午在校就餐,因此学生午餐可以作为直接干预的对象.为了解西城区中小学生午餐满意度及营养相关知识状况,为改善学生营养、开展学校营养教育工作提供依据,笔者于2012年4-5月对北京市西城区600名中小学生进行了问卷调查. 1对象与方法 1.1对象根据北京市疾病预防控制中心"北京市中小学校学生午餐满意度和营养知信行调查"抽样要求,选取西城区小学、完全中学、职高各1所,调查小学五、六年级,中学初一、初二、高一、高二年级,职高二年级学生,共600名,其中男生298名(49.7%),女生302名(50.3%);小学生211名(35.2%),中学生309名(51.5%),职高生80名(13.3%).小学和职高由送餐公司供餐,中学由校办食堂供餐.