留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

贵州省2015—2019年0~19岁人群植物及毒蘑菇类中毒事件分析

丁玲 周亚娟 朱姝 宋沈超 雷世光

丁玲, 周亚娟, 朱姝, 宋沈超, 雷世光. 贵州省2015—2019年0~19岁人群植物及毒蘑菇类中毒事件分析[J]. 中国学校卫生, 2021, 42(4): 619-622. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2021.04.032
引用本文: 丁玲, 周亚娟, 朱姝, 宋沈超, 雷世光. 贵州省2015—2019年0~19岁人群植物及毒蘑菇类中毒事件分析[J]. 中国学校卫生, 2021, 42(4): 619-622. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2021.04.032
DING Ling, ZHOU Yajuan, ZHU Shu, SONG Shenchao, LEI Shiguang. Analysis of plant and poisonous mushroom poisoning events among people aged 0-19 in Guizhou Province from 2015 to 2019[J]. CHINESE JOURNAL OF SCHOOL HEALTH, 2021, 42(4): 619-622. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2021.04.032
Citation: DING Ling, ZHOU Yajuan, ZHU Shu, SONG Shenchao, LEI Shiguang. Analysis of plant and poisonous mushroom poisoning events among people aged 0-19 in Guizhou Province from 2015 to 2019[J]. CHINESE JOURNAL OF SCHOOL HEALTH, 2021, 42(4): 619-622. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2021.04.032

贵州省2015—2019年0~19岁人群植物及毒蘑菇类中毒事件分析

doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2021.04.032
基金项目: 

国家自然科学基金地区科学基金 81860571

贵州省卫生健康委科技基金 gzwjkj2019-1-217

详细信息
    作者简介:

    丁玲(1992-),女,贵州遵义人,在读硕士,执业医师,主要研究方向为疾病预防与控制

    通讯作者:

    雷世光,E-mail:948488961@qq.com

  • 中图分类号: R 155.3 R 179

Analysis of plant and poisonous mushroom poisoning events among people aged 0-19 in Guizhou Province from 2015 to 2019

  • 摘要:   目的  分析贵州省2015—2019年0~19岁人群植物及毒蘑菇类中毒事件的流行规律及特点,为预防和控制儿童青少年食物中毒事件的发生提供防控依据。  方法  收集贵州省2015—2019年食源性疾病暴发监测系统报告的0~19岁人群植物及毒蘑菇类中毒事件资料,对其核实整理并进行统计分析。  结果  2015—2019年贵州省0~19岁人群共发生植物及毒蘑菇类中毒事件590起,中毒1 441人,死亡5人;中毒事件高峰在5月和9月,家庭和集体食堂是植物及毒蘑菇类中毒事件的高发场所,占总事件的90.68%(535/590);中毒原因食品最多的是毒蘑菇及马桑果,占71.69%(423/590),其中5起中毒死亡病例全部由毒蘑菇中毒引起。  结论  贵州省0~19岁人群植物及毒蘑菇类中毒事件中,乡镇及农村地区散居儿童、中小学生是中毒高发群体。应重点加强对农村地区儿童青少年有毒植物及毒蘑菇类中毒防控的宣传教育,减少相关中毒事件的发生。
  • 表  1  贵州省2015—2019年0~19岁人群植物及毒蘑菇类中毒事件报告情况

    Table  1.   Report of poisonings of plants and poisonous mushrooms among people aged 0-19 years in Guizhou Province from 2015 to 2019

    年份 事件数 中毒人数 死亡人数
    总体 0~19岁 总体 0~19岁 总体 0~19岁
    2015 53 22(41.51) 225 91(40.44) 4 1(28.00)
    2016 118 55(46.61) 596 171(28.69) 17 2(11.76)
    2017 353 159(45.04) 1 300 373(28.69) 5 0
    2018 392 190(48.47) 1 570 468(29.81) 7 2(28.57)
    2019 368 164(44.57) 1 358 338(24.98) 3 0
    合计 1 284 590(45.95) 5 049 1 441(28.54) 36 5(13.89)
    注:()内数字为百分比/%。
    下载: 导出CSV

    表  2  贵州省2015—2019年0~19岁人群植物及毒蘑菇类中毒致病因子分布

    Table  2.   Distribution of pathogenic factors of plant and poisonous mushrooms poisoning among 0-19 years old population in Guizhou Province from 2015 to 2019

    中毒食品 致病因子 事件数(n=590) 中毒人数(n=1 441)
    毒蘑菇 毒菌毒素 342(57.97) 565(39.21)
    马桑果 羟基或氢化马桑毒素 81(13.73) 216(14.99)
    桐油子或桐油果 桐子酸及异桐子酸 16(2.71) 51(3.54)
    未煮熟四季豆 皂苷、红细胞凝集素 14(2.37) 23(1.60)
    血皮菜(红凤菜) 吡咯里西啶生物碱 12(2.03) 18(1.25)
    发芽马铃薯 龙葵素 9(1.53) 23(1.60)
    野芋荷杆 草酸钙、氢氰酸及生物碱 4(0.68) 5(0.35)
    野生水芹菜(石龙芮) 原白头翁素 3(0.51) 6(0.42)
    自制酸菜 亚硝酸盐 2(0.34) 8(0.56)
    生豆浆 皂素、胰蛋白酶抑制素 2(0.34) 30(2.08)
    蓖麻籽 蓖麻毒素 1(0.17) 5(0.35)
    曼陀罗 崀菪碱 1(0.17) 1(0.07)
    其他有毒植物 其他植物毒素 27(4.58) 58(4.02)
    混合食品 27(4.58) 132(9.16)
    多种食品 26(4.41) 126(8.74)
    不明因素 23(3.90) 174(12.07)
    注:()内数字为构成比/%。混合食品指同一种食品中包含多种食材,而又难以明确具体分类的;多种食品指多种暴露食品,每种暴露食品可以为单一食品,也可以为混合食品;其他有毒植物包括厚果崖豆藤、古尼虫草、血当归叶、一枝蒿、铁树果、狼毒叶、山苞谷、银杏果、拐枣等。
    下载: 导出CSV

    表  3  贵州省2015—2019年0~19岁人群植物及毒蘑菇中毒地区和年龄分布

    Table  3.   Age distribution of plant and poisonous mushrooms poisoning among people aged 0-19 years in Guizhou Province from 2015 to 2019

    年龄/岁 人数 市(州) 县(区) 乡镇及农村
    0~ < 4 110 8(7.27) 7(6.36) 95(86.36)
    4~ < 8 321 9(7.80) 16(4.98) 296(82.21)
    8~ < 13 539 19(3.53) 83(15.40) 437(81.08)
    13~19 471 69(14.65) 127(26.96) 275(58.39)
    合计 1 441 105(7.29) 233(16.17) 1 103(76.54)
    注:()内数字为构成比/%。
    下载: 导出CSV
  • [1] 张也夫, 林茜, 刘富强, 等. 2006—2016年湖南省学校食物中毒事件监测结果分析[J]. 现代预防医学, 2017, 44(21): 3875-3878, 3882. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-XDYF201721011.htm

    ZHANG Y F, LIN X, LIU F Q, et al. Surveillance on foodborne disease outbreaks in schools of Hunan, 2006-2016[J]. Modern Prev Med, 2017, 44(21): 3875-3878, 3882. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-XDYF201721011.htm
    [2] 王娅芳, 周亚娟, 朱姝, 等. 2015—2017年贵州省食源性疾病病例监测结果分析[J]. 现代预防医学, 2019, 46(4): 723-727. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-XDYF201904040.htm

    WANG Y F, ZHOU Y J, ZHU S, et al. Analysis on surveillance results of foodborne diseases in Guizhou province from 2015 to 2017[J]. Modern Prev Med, 2019, 46(4): 723-727. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-XDYF201904040.htm
    [3] 丁玲, 朱姝, 雷世光, 等. 贵州省2011—2018年学校食物中毒事件特征分析[J]. 中国学校卫生, 2019, 40(12): 1873-1876. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2019.12.030

    DING L, ZHU S, LEI S G, et al. Characteristics of school food poisoning incidents in Guizhou Province from 2011 to 2018[J]. Chin J Sch Health, 2019, 40(12): 1873-1876. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2019.12.030
    [4] 于传宁, 汪思顺, 周亚娟, 等. 2004—2011年贵州省食源性疾病分析[J]. 环境卫生学杂志, 2012, 2(6): 289-292. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-GWYX201206013.htm

    YU C N, WANG S S, ZHOU Y J, et al. Preliminary Analysis on Foodborne Diseases in Guizhou Province in 2004-2011[J]. J Environ Hyg, 2012, 2(6): 289-292. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-GWYX201206013.htm
    [5] 周亚娟, 王娅芳, 朱姝, 等. 2011—2013年贵州省食物中毒状况分析[J]. 职业卫生与病伤, 2015, 30(1): 27-31. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ZYWB201501009.htm

    ZHOU Y J, WANG Y F, ZHU S, et al. Status of Food Poisoning in Guizhou Province, 2011-2013[J]. J Occup Health Damage, 2015, 30(1): 27-31. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ZYWB201501009.htm
    [6] 王霄晔, 任婧寰, 王哲, 等. 2017年全国食物中毒事件流行特征分析[J]. 疾病监测, 2018, 33(5): 359-364. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-JBJC201805005.htm

    WANG X Y, REN J H, WANG Z, et al. Epidemiological characteristics of food poisoning in China in 2017[J]. Dis Surveill, 2018, 33(5): 359-364. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-JBJC201805005.htm
    [7] 李娟娟, 万蓉, 万青青, 等. 2011—2015年云南省野生蕈中毒分析[J]. 中国食品卫生杂志, 2016, 28(4): 431-435. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ZSPZ201604005.htm

    LI J J, WAN R, WAN Q Q, et al. Epidemiological analysis on the wild mushroom poisoning in Yunnan Province during 2011-2015[J]. Chin J Food Hyg, 2016, 28(4): 431-435. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ZSPZ201604005.htm
    [8] 叶冰, 张书芳, 吴绍彬, 等. 2006—2010年河南省食物中毒报告情况分析[J]. 河南预防医学杂志, 2011, 22(4): 311-313. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-HNYF201104036.htm

    YE B, ZHANG S F, WU S B, et al. Analysis of food poisoning report in Henan Province from 2006 to 2010[J]. Henan J Prev Med, 2011, 22(4): 311-313. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-HNYF201104036.htm
    [9] 钟延旭, 赵鹏, 蒋玉艳, 等. 2010—2017年广西有毒动植物中毒事件分析[J]. 现代预防医学, 2019, 46(13): 2351-2354. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-XDYF201913013.htm

    ZHONG Y X, ZHAO P, JIANG Y Y, et al. Poisoning incidents of poisonous animals and plants in Guangxi, 2010-2017[J]. Modern Prev Med, 2019, 46(13): 2351-2354. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-XDYF201913013.htm
    [10] 刘志涛, 曾建辉, 李娟娟, 等. 2010—2015年云南省学校食源性疾病暴发事件监测分析[J]. 中国食品卫生杂志, 2016, 28(6): 730-734. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ZSPZ201606009.htm

    LIU Z T, ZENG J H, LI J J, et al. Analysis of foodborne disease outbreak incidents in schools in Yunnan Province between 2010 and 2015[J]. Chin J Food Hyg, 2016, 28(6): 730-734. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ZSPZ201606009.htm
    [11] 潘娜, 李薇薇, 杨淑香, 等. 中国2002—2015年学校食源性疾病暴发事件归因分析[J]. 中国学校卫生, 2018, 39(4): 570-572, 576. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2018.04.026

    PAN N, LI W W, YANG S X, et al. Attributive analysis of school foodborne disease outbreaks in China, 2002-2015[J]. Chin J Sch Health, 2018, 39(4): 570-572, 576. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2018.04.026
    [12] 吴雨晨, 宗雯琦, 戴月. 2019年江苏省学校食物中毒暴发事件分析[J]. 健康教育与健康促进, 2020, 15(2): 146-149. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-JYCJ202002010.htm

    WU Y C, ZONG W Q, DAI Y. The analysis of school food poisoning outbreaks in Jiangsu Province in 2019[J]. Health Educ Health Promot, 2020, 15(2): 146-149. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-JYCJ202002010.htm
    [13] 彭佳艳, 郑维斌. 2010—2018年保山市食源性疾病暴发事件监测结果分析[J]. 食品安全质量检测学报, 2019, 10(22): 7480-7485. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-SPAJ201922002.htm

    PENG J Y, ZHENG W B. Analysis of surveillance results of foodborne disease outbreaks in Baoshan city from 2010 to 2018[J]. J Food Safety Quality Insp, 2019, 10(22): 7480-7485. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-SPAJ201922002.htm
    [14] 刘竹, 李晓辉, 王瑶, 等. 2017年成都市有毒植物中毒监测分析[J]. 现代预防医学, 2019, 46(7): 1308-1310, 1320. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-XDYF201907041.htm

    LIU Z, LI X H, WANG Y, et al. Analysis of poisoning caused by poisonous plant in Chengdu, 2017[J]. Modern Prev Med, 2019, 46(7): 1308-131, 1320. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-XDYF201907041.htm
    [15] 黄智文, 何丽芳, 何俊, 等. 曲靖市2013—2017年食物中毒事件分析[J]. 中国公共卫生管理, 2020, 36(4): 556-559. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-GGWS202004037.htm

    HUANG Z W, HE L F, HE J, et al. Analysis of food poisoning events in Qujing from 2013 to 2017[J]. Chin J Public Health Manag, 2020, 36(4): 556-559. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-GGWS202004037.htm
    [16] 刘忠卫, 高飞, 张剑峰, 等. 黑龙江省2014—2018年食源性疾病暴发事件监测结果分析[J]. 中国公共卫生管理, 2020, 36(3): 392-396. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-GGWS202003031.htm

    LIU Z W, GAO F, ZHANG J F, et al. Surveillance results for foodborne disease outbreaks from 2014 to 2018 in Heilongjiang[J]. Chin J Public Health Manag, 2020, 36(3): 392-396. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-GGWS202003031.htm
    [17] 黄鑫, 黄达峰, 常利涛, 等. 云南省2004—2014年学校食物中毒事件监测分析[J]. 中国学校卫生, 2016, 37(9): 1367-1369. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2016.09.027

    HUANG X, HUANG D F, CHANG L T, et al. Surveillance and control strategies of food poisoning outbreaks in schools of Yunnan province from 2004 to 2014[J]. Chin J Sch Health, 2016, 37(9): 1367-1369. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2016.09.027
    [18] 王锐, 丁凡, 高永军, 等. 2004—2013年全国植物性食物中毒事件流行病学分析[J]. 中国食品卫生杂志, 2016, 28(5): 580-584. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ZSPZ201605004.htm

    WANG R, DING F, GAO Y J, et al. Epidemiological analysis for vegetal food poisoning in China, 2004-2013[J]. Chin J Food Hyg, 2016, 28(5): 580-584. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ZSPZ201605004.htm
  • 加载中
表(3)
计量
  • 文章访问数:  377
  • HTML全文浏览量:  236
  • PDF下载量:  23
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 收稿日期:  2020-12-04
  • 修回日期:  2021-01-21
  • 网络出版日期:  2021-04-16
  • 刊出日期:  2021-04-25

目录

    /

    返回文章
    返回